Jóízű minőség
Jóízű minőség
Minden lépésnél ellenőrizzük az ízt, a minőséget és a biztonságot: világszerte folyamatosan vizsgáljuk az alapanyagokat, a félkész- és késztermékeket a biztonsági, minőségi és ízellenőrzések keretében.
Minőségellenőrző kóstolócsapatunk világszerte több mint 2000 szakértő kóstolót foglal magában, akik feladatuknak tekintik termékeink ízkiválóságának és állandó minőségének ellenőrzését és garantálását.
A tej az egyik olyan összetevő, amely a Kinder termékek egyedi ízét adja, ezért különös gondot fordítunk arra, hogy mindig tökéletes legyen – szorosan követve útját a farmtól egészen a finomságainkig.
Minden a farmon kezdődik, ahol a teheneket fejik.
A friss tejet azonnal lehűtik tartályokban, hogy lelassítsák a baktériumok szaporodását és megőrizzék frissességét.
A lehűtött tejet nagy, szigetelt tartályokban tárolják a farmon egészen addig, amíg elszállítják.
Speciális, szigetelt tartálykocsik gyűjtik be a tejet a farmokról, miközben folyamatosan hűvösen tartják. A tejet a fejéstől számítva általában 24–72 órán belül begyűjtik, hogy biztosítsák frissességét.
A tejüzembe érkezve a tej szigorú minőségellenőrzésen megy keresztül – vizsgálják például az ízt, a hőmérsékletet, a savasságot és az esetleges szennyeződéseket.
Az a tej, amely megfelel a minőségellenőrzésen, pasztőrözésre kerül: néhány másodpercre 72°C-ra melegítik, hogy elpusztítsák a káros baktériumokat és meghosszabbítsák az eltarthatóságot.
A pasztőrözés előtt vagy azzal egy időben a tejet tejszínre és sovány tejre is szétválasztják, amelyeket bizonyos receptjeinkben – például a Kinder Milk Slice vagy a Kinder Pinguì esetében – meghatározott arányban újra egyesítünk. Mindez a fejéstől számítva 48 órán belül történik.
Más termékekhez – például a Kinder Chocolate vagy a Kinder Meglepetés esetében – szárított tejre van szükség. Ilyenkor a folyékony, pasztőrözött tejet porlasztva szárítják, így eltávolítják belőle szinte az összes víztartalmat, és tejpor keletkezik.
A folyékony pasztőrözött tej és a tejpor ezután a gyárainkba kerül, mindig optimális körülmények között szállítva. Itt keverjük össze őket a többi hozzávalóval a Kinder különféle receptjeiben, hogy elkészüljenek azok a Kinder finomságok, amelyeket annyira szeretünk.
- Európa
- Észak-Amerika
- Nemzetközi
- Közép- és Dél-Amerika, Oroszország
- Ázsia–Csendes-óceáni, Közel-Kelet és Afrika régió
A Kinder finomságok a világ 20 különböző üzemében készülnek, a Ferrero szigorú minőségirányítási rendszerével felügyelve, és nemzetközileg elismert minőségbiztosítási tanúsítványok – például az FSSC 22000 élelmiszerbiztonsági rendszer – szerint működnek.
A Kinder finomságok a világ 20 különböző üzemében készülnek, a Ferrero szigorú minőségirányítási rendszerével felügyelve, és nemzetközileg elismert minőségbiztosítási tanúsítványok – például az FSSC 22000 élelmiszerbiztonsági rendszer – szerint működnek.
Gondosan válogatott alapanyagok az egyedi ízért.
A tej az egyik olyan összetevő, amely egyedivé teszi a Kinder termékek ízét.
Különleges szakértelmünk
A mogyoró az egyik gondosan kiválasztott összetevő, amelyet legkedveltebb termékeink, például a Kinder Bueno és a Kinder Schoko-Bons elkészítéséhez használunk.
