new-header-coconut_edit

קוקוס

גדל באיזורי אקלים טרופיים. פרי עשיר ומניב זה מוערך מאד בשל החלק הבשרני והחלב שלו. מאז שהקוקוס הגיע לראשונה לאירופה, הוא הפך, בין היתר, לחלק בלתי נפרד, ממספר מתכונים מאוד ידועים. , שגדל בכמויות גדולות באזורים בעלי אקלים טרופי , מאוד פופולריים. מאז שהקוקוס הגיע לאירופה , הוא הפך לחלק בלתי נפרד , בין היתר , מכמה מתכונים מאוד ידועים.

מרכיב

zutaten kokosnuss klein 2
הקוקוס הוא פרי עץ דקל הקוקוס, שהוא זן מיוחד של דקל (Cocos nucifera) הגדל בשפע באזורים טרופיים. הספרדים והפורטוגזים היו הראשונים לגלות את הפרי הייחודי הזה בפיליפינים ולהביאו לאירופה. פתיתי קוקוס עשויים מהחלק הבשרני הלבן שנמצא בתוך הזרעים הבשלים, שנפתחים, מקולפים ונשטפים. עיסה זו נכתשת לפתיתים, מעורבבת עם מים, מאודה באדים חמים, ולסיום, עוברת ייבוש וסינון. סחיטה של בשר הפרי מפיקה חלב קוקוס שעובר פסטור, ואם רוצים לקבל חלב קוקוס באבקה, גם ייבוש. החלק הבשרני של הקוקוס לבן וטעים וה"חלב" המפורסם שלו אהוב כבר שנים ארוכות על ידי אנשים רבים שמשתמשים בו כמרכיב יקר ערך להכנת עוגות ומאפים.
zutaten kokosnuss klein 2

תהליכי בחירה ובקרת איכות ב-Kinder

הודות לטעם הייחודי, לארומה העדינה ולעובדה שניתן להשתמש בו גם לעיטור מוצרים בציפוי קקאו ושוקולד, הקוקוס הוא מרכיב אידיאלי עבור Kinder Delice Kinder משתמשת הן בחלב קוקוס והן בפתיתי קוקוס במוצר זה . הפיליפינים מספקים לנו את כל הפירות שמהם אנחנו מפיקים את כל פתיתי הקוקוס וחלק מחלב הקוקוס שבהם אנחנו משתמשים, וכל יתר חלב הקוקוס שבו אנו משתמשים מגיע ממלזיה, סרי לנקה והפיליפינים . ההפקה של שני מרכיבים אלו מתבצעת בצורה שמשמרת את האיכות הגבוהה והמאפיינים הייחודיים של הפרי.

המרכיבים שלנו

חלב
קקאו
אגוזי לוז
דבש
דגנים
ביצים
שומנים ושמנים
סוכר
תמצית לתת
שמרי אפייה
חומרי התפחה
חומרים מתחלבים -
לציטין
חומרי טעם
מיץ לימון
חומרי הסמכה
חומרי זיגוג
מלח