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Ovos

Muito comuns em todo o mundo, os ovos têm sido sempre um aliado inestimável na cozinha.

Ingrediente

zutaten eier
Comercializados e consumidos em todo o mundo, os ovos constituem um alimento valioso e desempenham um papel principal nas mais diversas tradições culinárias existentes à volta do globo. Os ovos são altamente eficazes enquanto emulsionantes e ajudam os outros ingredientes a misturarem-se , acrescentando sabor e cor a qualquer receita.
zutaten eier

Sabia que?

O ovo é um símbolo de fertilidade, nascimento, renascimento e vida: no Antigo Egito era considerado o centro dos quatro elementos do universo; a tradição de oferecer ovos no início da Primavera remonta à Antiga Pérsia. Plínio, escritor romano do século 1 d.C., descreve a tradição de enterrar ovos pintados de vermelho nos campos para afugentar as influências maléficas e propiciar uma boa colheita. O ovo é um elemento carregado de simbolismo em muitas outras culturas: na Índia e na China, o mito do Ovo Cósmico representa a unidade primordial do ser, a perfeição que precede à separação dos elementos e ao nascimento do universo.

Seleção e controlo de qualidade Kinder

As características e a qualidade deste ingrediente são a alma e o coração tanto da pastelaria Kinder como de alguns produtos refrigerados Kinder. São fundamentais para conferirem aos nossos bolos a sua cor, fragrância e consistência tão características. São tão importantes para os nossos produtos que os critérios de seleção são extremamente rigorosos no que concerne à frescura, bem como aos cuidados e tratamento dos animais. Atingimos o nosso objetivo de utilizar 100% de ovos de galinhas criadas ao ar livre na UE em 2014, o que representa 95% de todos os ovos que utilizamos mundialmente. O nosso atual compromisso é utilizarmos a nível global exclusivamente ovos de galinhas criadas ao ar livre até 2025, abrangendo todos os ovos empregados nos nossos centros de produção fora da Europa, na Turquia e no México. É um sinal evidente da importância que o bem-estar animal tem para Kinder.

Os nossos ingredientes

Lait
Cacau
Avelãs
Mel
Cereais
Coco
Extrato
de café
Gorduras e
oléos
Açúcar
Extrato
de malte
Fermento
de padeiro
Levedantes
químicos
Emulsionantes
- lecitinas
Substâncias
aromáticas
Sumo
de limão
Espessante
Agentes
de revestimento
Sal
Humectante