Home
Kinder Raising Agents Header

Agentes leudantes

Los agentes leudantes, como el bicarbonato de sodio y el carbonato de amonio, se han utilizado comúnmente en todo el mundo durante generaciones, como valiosos aliados al hornear postres y otras delicias.

Ingrediente

Los agentes leudantes son efectivos para dar volumen a productos de panadería porque con los dos componentes reaccionan y liberan burbujas de aire, en su mayoría compuestas por dióxido de carbono, que penetran en la estructura de la masa haciéndola más liviana y suave y bien leudada.

Usamos bicarbonato de sodio y carbonato de amonio en el bizcocho de nuestros Kinder Milk-Slice, Kinder Délice y Kinder Plumcake.

Nuestros ingredientes

Milk
La leche
Cacao
El cacao
Hazelnut
Las avellanas
Eggs
Los huevos
Kinder Las grasas y los aceites
Las grasas
y los aceites
Sugar selector
El azúcar
Emulsifiers
Emulsionantes
- lecitinas
aromi
Aromas
y sabores
Salt
Sal