البندق محمص في اللحظة الأخيرة
البندق أحد المكونات التي نختارها بعناية ونستخدمها في إعداد بعض من منتجاتنا المحبوبة مثل كيندر بوينو وحبيبات كيندر شوكوبون. تبدأ رحلة البندق من حبوب البندق الكاملة التي تحمص في اللحظة الأخيرة خلال عملية صناعة منتجاتنا للحفاظ على نكهتها في وصفاتنا.
خبراء في اختيار حبوب البندق وتحميصها
طورنا على مدار السنوات خبرة عميقة في اختيار حبوب البندق وتحضيرها.
ينحصر اختيارنا في حبوب البندق الكاملة المغلفة بقشرتها وغير المحمصة ونختار هذه الحبوب بعناية فائقة ونتابعها خلال رحلتها بدءاً من قطفها من على الأشجار مروراً بنقلها وانتهاء بتحميصها.
نتعاون تعاوناً حثيثاً مع المزارعين، وأغلبهم من أصحاب الحيازات الصغيرة، لتمكينهم من خلال تعليمهم الممارسات الزراعية والاجتماعية السليمة فيما يخص زراعة حبوب البندق. وخلال هذا البرنامج طورنا كذلك معياراً لإنتاج حبوب البندق بالتعاون مع إدارة الخدمات العالمية التابعة لمؤسسة نظم شهادات الاعتماد العلمية SCS التي تعد من المؤسسات الرائدة عالمياً في منح شهادات الاعتماد والاستدامة. ويشمل هذا المعيار أربعة نقاط رئيسية: الممارسات الاجتماعية السليمة، والممارسات الزراعية السليمة، والجودة بعد الحصاد وقابلية التتبع. وتجري الإدارة سنوياً بالتعاون مع شركات تدقيق محلية عمليات تدقيق معينة على مزارعين يتم اختيارهم بشكل عشوائي.
