Home

Cukurs. Mūsu nelielajiem gardumiem

Cukurs ir galvenā sastāvdaļa saldo ēdienu gatavošanā, jo tas nodrošina saldu garšu,  uzlabo to un citu sastāvdaļu garšu, vienlaikus nodrošinot struktūru un tekstūru, kas līdzsvaro mūsu saldumu garšas pieredzi.

Kā mēs apstrādājam savu cukuru.

Kinder ražošanā mēs savās receptēs pārsvarā izmantojam saharozi, lietojam gan biešu, gan niedru cukuru.
Gan bietes, gan cukurniedres tiek novāktas un nogādātas mūsu piegādātāju pārstrādes rūpnīcās, kur tiek iegūta to ar cukuru bagātā sula.
Pēc tam šo sulu filtrē un karsē, lai iztvaicētu ūdeni, tādējādi veidojas mazi kristāli, kas kļūst lielāki un daudzskaitlīgāki, produktu atdzesējot.
Pēc tam kristālus atdala no sīrupa centrifūgā, mazgā un žāvē, lai tie kļūtu par cukuru, ko mēs visi atpazīstam un lietojam katru dienu.
Kad cukurs nonāk mūsu rūpnīcās, mēs veicam rūpīgas kvalitātes kontroles, lai pārbaudītu kristālu izmēru un tīrību pirms to izmantošanas mūsu receptēs.

Saharoze tiek izmantota visās Kinder receptēs. Mēs izmantojam arī citus cukurus, lai dažiem mūsu produktiem piešķirtu īpašu pieskārienu, piemēram, dekstrozi Kinder Pinguì un Kinder Paradiso dekorēšanai un glikozes sīrupu Kinder Schoko-Bons. Mēs izmantojam arī glikozes-fruktozes sīrupu nelielos daudzumos Kinder Delice, Kinder Paradiso un Kinder Pinguì, kur tas palīdz padarīt mīklu vēl mīkstāku.

Iegūts respektējot vidi un kopienas

Kinder  ražošanai cukuru iegūst tikai no atlasītiem piegādātājiem, kas audzē ģenētiski nemodificētas  cukurbietes un cukurniedres.

Mums ir ilglaicīga apņemšanās veidot stipras, uzticamas attiecības ar lauksaimniecības kooperatīviem un ražotājiem, kas piegādā mūsu cukuru. Visām mūsu cukurniedrēm ir Bonsucro sertifikāts. Bonsucro ir globāla biedru organizācija, kas veicina ilgtspējīgu cukurniedru ražošanu, pārstrādi un tirdzniecību visā pasaulē. Mēs esam biedri kopš 2010.gada.

Bonsucro strādā, lai izveidotu cukurniedru nozari ar plaukstošām, ilgtspējīgām ražotāju kopienām un noturīgām piegādes ķēdēm. Tās misija ir nodrošināt, lai atbildīga cukurniedru ražošana radītu paliekošu vērtību iesaistītajiem cilvēkiem, kopienām, uzņēmumiem, ekonomikai un ekosistēmām. 2014. gadā Ferrero grupa bija pirmā, kas saņēma Bonsucro “Līderības balvu” par aktīvu līdzdalību ilgtspējīgas cukurniedru nozares attīstībā. Lai uzzinātu vairāk, apmeklējiet šeit.

Mūsu sastāvdaļas

Piens
Piens
Kakao
Kakao
Lazdu rieksti
Lazdu
rieksti
Medus
Medus
Graudaugi
Graudaugi
Olas
Olas
Taukvielas un eļļas
Taukvielas
un eļļas
Palmu eļļa
Palmu eļļa
Iesala ekstrakts
Iesala
ekstrakts
Maizes raugs
Maizes
raugs
Emulgatori — lecitīni
Emulgatori —
lecitīni
Irdinātāji
Irdinātāji
Aromatizētāji
Aromatizētāji
Biezinātājs
Biezinātājs
Glazūras
Glazūras
Mitrinātājs
Mitrinātājs
Citronu sula
Citronu
sula
Kokosrieksti
Kokosrieksti
Kafijas Ekstrakts
Kafijas
Ekstrakts
Jogurts
Jogurts
Sāls
Sāls