Kokosrieksti

Kokosrieksti ir bagātīgi un ražīgi augļi, kuru dzimtene ir tropu klimats, un tie tiek novērtēti garšīgā baltā kokosriekstu mīkstuma un "piena" dēļ, ko izmanto konditorejas izstrādājumu, kūku un cepumu pagatavošanai.

Sastāvdaļa

Nobriedušos kokosriekstus atver, nomizo un mazgā, un to balto mīkstumu, ēdamo daļu rieksta iekšpusē, sasmalcina pārslās, apstrādā ar augstas temperatūras tvaikiem un beidzot žāvē un izsijā. Toties kokosriekstu pienu iegūst, nospiežot mīkstumu un pēc tam to pasterizējot.

Mēs izmantojam kokosriekstu pienu un kokosriekstu skaidiņas to unikālās garšas un maigā aromāta dēļ gan Kinder Pinguì, gan Kinder Delice kakao pārklājuma dekorēšanai.

Kinder atlase un kvalitātes kontrole

Mēs iegūstam no Filipīnām kokosriekstus, ko izmantojam pārslām, savukārt kokosriekstu pienu mēs iegūstam no Filipīnām, Malaizijas un Šrilankas. Abas sastāvdaļas ir sagatavotas mūsu receptēm, izmantojot procesus, kas paredzēti, lai labākajā veidā saglabātu augļu sākotnējo kvalitāti un īpašības.

Mēs ievērojam nozares Kokosriekstu hartas noteikumus un strādājam pie kokosriekstu ilgtspējas programmu ambīciju un principu piemērošanas.