New header coconut

Kokos

Deze voedzame tropische vrucht is vooral geliefd voor zijn vruchtvlees en zijn melk. Kokos wordt zeer vaak gebruikt bij het maken van gebak, cakes en koekjes.

Het ingrediënt

zutaten kokosnuss klein

De rijpe kokosnoten worden opengemaakt, geschild en gewassen. Hun witte vruchtvlees, het eetbare deel in de noot, wordt vermalen tot schilfers, behandeld met zeer hete damp en tenslotte gedroogd en gezeefd. De kokosmelk daarentegen wordt verkregen door het vruchtvlees te persen en vervolgens te pasteuriseren.



We gebruiken kokosmelk en kokosschilfers omwille van hun unieke smaak en delicate aroma, zowel voor Kinder Pingui Tropical Coconut als voor Kinder Délice Coconut.

zutaten kokosnuss klein

Kwaliteit en selectie bij Kinder

De kokosnoten die we voor de schilfers gebruiken, halen we uit de Filipijnen. Onze kokosmelk komt uit de Filipijnen, Maleisië en Sri Lanka. De bereidingswijzen van beide ingrediënten zijn bedoeld om de kwaliteit en kenmerken van de vrucht optimaal te behouden.



We ondersteunen het Coconut Charter van de sector en werken mee aan diverse  duurzaamheidsprogramma's voor kokosnoot.

milk
Melk
Cacao
Cacao
Hazelnut
Halzelnoten
Honey
Honing
Cereal
Graangewassen
Eggs
Eieren
Grasses
Vetstoffen
PALMOLIE
Palmolie
Sugar-selector
Suikers
Maltextract
Moutextract
lievito di birra
Bakkersgist
Emulsifiers
Emulgeermiddelen – Lecithine
agente lievitante
Bakpoeder
aromi
Aroma's & Smaakstoffen
thickener
Bindingsmiddel
raising agents
Glansmiddelen
water
Humectant
Lemon
Citroensap
Salt
Zout