Kwaliteit van ingrediënten

Van de selectie van ingrediënten
tot kwaliteitsproducten

Dat begint bij het zorgvuldig selecteren van de ingrediënten voor onze recepten. We werken samen met betrouwbare leveranciers en boeren met wie we vaak langdurige relaties hebben opgebouwd.

We werken samen om ingrediënten op een verantwoorde wijze in te kopen en ervoor te zorgen dat de kwaliteit aan onze normen voldoet.

Vervolgens combineren we de ingrediënten in onze fabrieken om onze recepten te creëren. Daarbij maken we gebruik van de expertise die we in meer dan 50 jaar hebben opgebouwd om de smaak, de textuur, het aroma en de voedingswaarde zo goed mogelijk te behouden.

Onze zorg voor kwaliteit

We controleren de smaak, de kwaliteit en de veiligheid in elke fase van het proces door middel van veiligheids-, kwaliteits- en smaaktests op onze ingrediënten, halffabricaten en eindproducten wereldwijd.

Meer dan

3,5 mln.

kwaliteits- en veiligheidstests per jaar in al onze fabrieken.

Meer dan

2.000

gespecialiseerde proevers over de hele wereld zijn betrokken bij ons kwaliteitsproefpanel (dat de uitstekende smaak en consistentie van onze producten moet controleren en garanderen).

Meer dan

150.000

Smaaktesten werden uitgevoerd op onze producten, alleen al in 2023-2024.Dit gebeurd door gespecialiseerde testers in onze laboratoria en fabrieken.

Bekijk video

Maak kennis met onze smaakexperts

Aan ons kwaliteitspanel nemen wereldwijd meer dan 2.500 deskundige proevers deel om de uitstekende smaak en consistente kwaliteit van onze producten te controleren en te garanderen.

De reis van melk, van boerderij tot recept

Melk is een belangrijk ingrediënt in veel Kinder-producten. Daarom selecteren en verwerken we melk zorgvuldig, met veel aandacht voor kwaliteit.

01 Van de boerderij

Ophalen

De reis begint op de boerderij, waar de koeien worden gemolken.

Direct koelen

De verse melk wordt onmiddellijk gekoeld in tanks om de groei van bacteriën te vertragen en de versheid te behouden.

Opslagtanks

De gekoelde melk wordt op de boerderij opgeslagen in grote, geïsoleerde opslagtanks totdat ze wordt opgehaald.

02 Naar de zuivelfabriek

Melktankwagens

Gespecialiseerde, geïsoleerde tankwagens halen de melk bij de boerderijen op en houden deze tijdens het vervoer koel. Om de versheid te waarborgen, wordt de melk doorgaans binnen 24 tot 72 uur na het melken opgehaald.

Kwaliteitstests

Bij aankomst in de zuivelfabriek wordt de melk grondig gecontroleerd op onder meer het uiterlijk, de temperatuur, de zuurtegraad en verontreinigingen.

Pasteurisatie

Melk die de kwaliteitstests doorstaat, wordt gepasteuriseerd: de melk wordt enkele seconden tot een vastgestelde temperatuur verhit om schadelijke bacteriën te doden en de houdbaarheid te verlengen.

Droogproces

Voor sommige van onze producten, zoals Kinder Chocolate en Kinder Surprise, hebben we melkpoeder nodig. In dat geval wordt de vloeibare gepasteuriseerde melk gedroogd met een techniek die sproeidrogen heet. Daarbij wordt vrijwel al het water verwijderd en verandert de melk in poeder.

03 Naar de fabrieken

Transport

Zowel de vloeibare gepasteuriseerde melk als het melkpoeder worden vervolgens onder optimale omstandigheden naar onze fabrieken vervoerd. Daar worden ze met de andere ingrediënten gemengd volgens de verschillende Kinder-recepten om de Kinder-producten te maken waar je van houdt.

Certificering van onze fabrieken

Europe
NAM
International
APAC – MEA

Kinder-producten worden geproduceerd in 25 verschillende fabrieken over de hele wereld. Deze worden beheerd volgens ons strenge kwaliteitssysteem en beschikken over internationaal erkende certificeringen, zoals de Food Safety System Certification FSSC 22000.
Ontdek meer op www.fssc.com