Vetten en oliën
Voor elk product brengen we de vetten die van nature aanwezig zijn in onze ingrediënten, zoals melk, cacao en hazelnoten, in balans met de vetten die we toevoegen.
We gebruiken voornamelijk plantaardige vetten, zoals oliën en cacaoboter, maar ook watervrij melkvet.
In geen van onze recepten gebruiken we gehydrogeneerde vetten.
In onze producten gebruiken we verschillende soorten plantaardige oliën:
wordt gebruikt in Kinder Chocolade ijs en Kinder Bueno.
wordt gebruikt om onze producten hun zachte en romige textuur te geven en ervoor te zorgen dat hun structuur en smaak in de loop van de tijd constant blijven.
De palmolie die we inkopen is voornamelijk afkomstig uit Maleisië en Indonesië en is 100% RSPO-gecertificeerd, hoofdzakelijk via het Segregated-supplychainmodel. Daarbij wordt gecertificeerde palmolie in de hele toeleveringsketen gescheiden gehouden van conventionele palmolie; een klein deel valt onder mass balance. Bovendien is de olie traceerbaar tot op plantageniveau, zodat we mogelijke risico’s, waaronder ontbossing, kunnen monitoren en aanpakken.
wordt gewonnen uit de noten van de sheaboom, een wilde plant uit West-Afrika, en wordt gebruikt om de smaak en consistentie te verbeteren van producten zoals Kinder Délice, Kinder Happy Hippo en Kinder Joy.