Cacao. Notre savoir-faire unique

Le cacao est l'ingrédient le plus représentatif du chocolat, et nous l'utilisons dans certains de nos produits les plus appréciés pour sa remarquable combinaison de saveur et de goût, en le sélectionnant et en le transformant avec soin.

Experts dans la transformation du cacao

Au fil des années, nous avons développé une expertise unique dans l’assemblage et la transformation de différentes fèves de cacao pour créer l'arôme et le goût si particuliers de nos recettes.

Récolté dans les climats tropicaux

Nous nous approvisionnons en cacao principalement en Afrique de l'Ouest et en Amérique du Sud, où le climat chaud et humide est idéal pour sa culture. Nous y achetons les fèves de cacao crues et entières, provenant essentiellement de la récolte principale, qui a la meilleure qualité.

Notre engagement pour un approvisionnement durable en cacao

Nous nous engageons à nous approvisionner de manière responsable en cacao et avons atteint notre objectif de nous approvisionner en fèves de cacao et en chocolat via des normes de durabilité indépendantes telles que Rainforest Alliance et Fairtrade notamment.

Lait

Cacao

Noisettes

Miel

Céréales

Œufs

Coco

Matières
Grasses

Sucres

Extrait
de malt

Levure
de bière

Poudres
à lever

Emulsifiants

Arômes

Jus
de citron

Épaississant

Agents
d’enrobage

Sel