Qualidade dos ingredientes
Qualidade dos ingredientes
Monitoramos o sabor, a qualidade e a segurança ao longo de todo o processo de produção, por meio de controles realizados em nossos ingredientes, produtos em diferentes etapas de produção produtos acabados em todo o mundo.
Nosso painel de avaliação sensorial conta com mais de 2.500 provadores especializados ao redor do mundo, que verificam e garantem a excelência e a consistência do sabor dos nossos produtos.
O leite é um ingrediente importante em muitos produtos Kinder, e temos todo o cuidado na sua seleção e no seu manuseio, sempre priorizando a qualidade.
A jornada começa na fazenda, onde as vacas são ordenhadas.
O leite fresco é imediatamente refrigerado em tanques para desacelerar o crescimento de bactérias e preservar sua qualidade e frescor.
O leite resfriado é armazenado em grandes tanques isolados na fazenda até o momento da coleta.
Caminhões-tanque especializados e refrigerados coletam o leite nas fazendas, mantendo-o em baixa temperatura durante o transporte.
Normalmente, o leite é coletado entre 24 e 72 horas após a ordenha, garantindo sua qualidade e frescor.
Ao chegar à indústria de laticínios, o leite passa por rigorosos testes de qualidade, que verificam aspectos como aparência, temperatura, acidez e presença de contaminantes.
O leite aprovado nos testes de qualidade é pasteurizado, sendo submetido a uma temperatura definida por alguns segundos para eliminar bactérias potencialmente nocivas e prolongar sua vida útil.
Para alguns de nossos produtos, como Kinder Chocolate e Kinder Ovo, precisamos utilizar leite em pó. Nesse caso, o leite pasteurizado líquido passa por uma técnica chamada spray drying, que remove praticamente toda a sua água, transformando-o em pó.
Tanto o leite pasteurizado líquido quanto o leite em pó são transportados para nossas fábricas, garantindo que permaneçam sempre em condições ideais. Lá, são combinados com os demais ingredientes das diferentes receitas Kinder para criar os produtos que você ama.
- Europa
- NAM
- Internacional
- APAC – MEA
Os produtos Kinder são produzidos em 25 fábricas diferentes ao redor do mundo, administradas de acordo com nosso rigoroso sistema de qualidade e submetidas a certificações internacionalmente reconhecidas, como a FSSC 22000, de Segurança de Alimentos.
Saiba mais em www.fssc.com
Os produtos Kinder são produzidos em 25 fábricas diferentes ao redor do mundo, administradas de acordo com nosso rigoroso sistema de qualidade e submetidas a certificações internacionalmente reconhecidas, como a FSSC 22000, de Segurança de Alimentos.
Saiba mais em www.fssc.com
