Le lait. Goûtez Kinder.

Le lait est l'un des ingrédients qui confèrent aux produits Kinder le goût que vous aimez tant; c'est pourquoi nous en prenons grand soin.

Déshydraté dès la sortie de la ferme.

Dans la plupart de nos produits, nous utilisons du lait déshydraté, c'est-à-dire du lait dont toute l'eau a été retirée.

Immédiatement après la traite, le lait est amené à une température de 4 °C. Il est ensuite expédié aux laiteries dans des citernes et est soumis à diverses analyses microbiologiques et physico-chimiques.

L'étape suivante est un traitement liquide, durant lequel la crème est séparée du lait afin d'obtenir du lait écrémé. Le lait est ensuite soumis à un processus de pasteurisation durant lequel il est chauffé à 72 °C pendant 15 secondes, ce qui permet d’éliminer les bactéries et de le rendre sûr avant de le refroidir.

La dernière étape est la déshydratation, durant laquelle l'air chaud permet à l'eau de s'évaporer. L'ensemble de ce processus est effectué dans un délai de 48 heures après l'arrivée du lait dans les laiteries afin de garantir sa fraîcheur et son goût. Le lait est alors prêt à être utilisé dans nos produits.

Notre garantie de qualité.

Notre lait et nos fournisseurs sont soumis à des contrôles de qualité stricts. Afin de veiller à ce que toute la saveur soit conservée, notre équipe de dégustateurs utilise les plus récentes procédures pour évaluer la couleur, l'odeur et la fraîcheur de nos produits.

Collaborer avec des partenaires de confiance.

Nous effectuons nos achats uniquement auprès de fournisseurs locaux et soigneusement choisis en qui nous avons confiance et avec lesquels nous avons bâti des relations à long terme au fil du temps.

Grâce à ces liens, nous pouvons collaborer pour nous assurer de respecter les normes de fraîcheur et de qualité établies.

Comme nous nous approvisionnons seulement auprès de partenaires de confiance, nous pouvons retracer l'entièreté du lait que nous utilisons dans nos produits à chaque étape de sa transformation, de la ferme jusqu'au produit final. Avec deux de nos fournisseurs les plus importants, Inalpi (Italie) et Mittelelbe (Allemagne), nous avons fondé le « Milk Supply Chain partnership project » afin de développer et de renforcer les normes établies dans le protocole de chaîne logistique de Ferrero.