KAKAO
Meie KinderI toodete kakaooad valime hoolikalt ja aastate jooksul oleme saanud ekspertideks nende kombineerimisel ja röstimisel, et parandada meie retseptides olevat aroomi ja maitset.
Hangime oma kakao
sertifitseerimissüsteemide ja standardite kaudu, näiteks Rainforest Alliance'i, Cocoa Horizonsi ja Fairtrade'i, sealhulgas massibilansi meetodi kaudu. Lisateavet leiad veebisaitidelt RA.org, Fairtrade.net, Cocoa Horizons.org”
Meie oad läbivad tehasesse saabudes kohe ranged füüsikalised ja keemilised kvaliteedikontrollid.
Seejärel röstime neid oma tehastes, et pidevalt jälgida nende lõhna, kvaliteeti ja värskust, enne kui jahvatame need kakaopasta, kakaopulbri ja kakaovõi valmistamiseks, mida me oma retseptides kasutame.