Valime hoolikalt igas oma küpsises ja pagaritootes kasutatava jahu, et saavutada maitse, tekstuur ja kvaliteet, mida tarbijad meie toodetelt ootavad. Jahu valik varieerub olenevalt igast tooteretseptist ja soovitud sensoorsetest omadustest.

Paljudel juhtudel eelistatakse rafineeritud nisujahu, kuna see aitab saavutada ühtlase tekstuuri, maitse ja üldise maitsekogemuse. Mõned retseptid sisaldavad aga ka täisteratooteid või muid kiudainerikkaid koostisosi, et pakkuda spetsiifilisi maitse- ja tekstuuriprofiile.

Näiteks Kinder Colazione Più on valmistatud täisteranisujahust, samas kui Kinder Country jaoks hangime paisutatud teri spetsialiseerunud Itaalia tarnijatelt ja röstime neid oma tehastes, et tagada nende krõbe tekstuur ja lõhn, nagu meile meeldib.