Taikina: Erottele munanvalkuaiset ja -keltuaiset. Lisää 30 g sokeria valkuaisten joukkoon ja vispaa kiinteäksi vaahdoksi. Vispaa keltuaiset ja loput sokerista kuohkeaksi.
Sekoita jauhot, leivinjauhe ja hasselpähkinät keskenään. Lisää sitten sekaan vuorotellen keltuais- ja valkuaisvaahto.
Sulata nougaa vesihauteessa ja kääntele se varovasti taikinaan.
Aseta uunin lämpötilaksi 180 °C (kiertoilmauunin 160 °C). Kaada taikina muffinssipellille, jolle olet asetellut muffinssivuokia (tai silikonivuokia). Voit käyttää myös irtopohjaiseen vuokaan vierekkäin aseteltuja muffinssivuokia. Paista muffinsseja noin 20–25 minuuttia ja anna niiden jäähtyä ritilällä.
Kuorrute: Pilko Kinder Bueno®-patukat pieniksi paloiksi.
Vispaa kerma kiinteäksi vaahdoksi ja lisää siihen pilkotut Kinder Bueno®-palat.
Kiinnitä tähtitylla pursotinpussiin, täytä pussi kuorrutuksella ja koristele muffinssit. Sulata lopuksi taloussuklaa vesihauteessa ja koristele sillä kuppikakut. Viimeistele kuorrutus Kinder Bueno®-minipalalla.
