牛奶 健達的美味
牛奶是賦予你喜愛的健達產品美味味道的成分之一，這就是為什麼我們非常仔細地使它完美至恰到好處。
我們的品質保證
在我們所有的產品中，牛奶是健達的關鍵成分。這就是為什麼我們只從精心挑選的供應商那裡選擇牛奶，始終如一地保證品質和安全。在選擇供應商時，我們的要求非常嚴格，全球只有大約30家奶牛場成為健達的長期合作夥伴。
我們對健達產品中使用的牛奶實施的控管措施包括嚴格的指導方針-這些指導方針高於甚至超出法定食品標準要求。
為了將液態奶轉化為奶粉，我們進行了一個額外的步驟，即“噴霧乾燥”階段，其中精細的熱空氣處理用熱空氣將牛奶的大部分水分完全蒸乾。該過程採用最能保持液態奶原性質的技術進行。
這些牛奶準備好在我們的配方中使用了!
其他乳製品
無水乳脂
無水乳脂是從鮮牛奶中分離出來的奶油製成的。奶油首先經過巴氏殺菌，然後離心以轉化為黃油。它是製作巧克力、餡料和其他糖巧產品的理想原料。其奶油般的稠度和細膩的味道增強了我們某些產品的品嚐體驗和柔滑度。
乳清
乳清是從新鮮奶酪製作過程中提取的牛奶成分。它的食用價值自古以來就得到認可和利用 - 首先是埃及人，然後是羅馬人。乳清是一種備受讚賞的成分，這要歸功於它在糕點產品的特殊風味和香氣。
牛奶蛋白
牛奶蛋白有兩種類型：酪蛋白和乳清蛋白。根據所需產品的不同，脫脂牛奶或乳清會通過特殊的過濾器，以捕獲蛋白質並產生“蛋白質濃縮物”，然後將其乾燥。我們在健達奇趣蛋和健達繽紛樂白朱古力中使用少量的牛奶蛋白。
