Прочие ингредиенты
СОЛОДОВЫЙ ЭКСТРАКТ
Мы используем солод из злаков — например, ячменя — в выпечке и в кремовых начинках Kinder Joy, чтобы улучшить вкус.
ВЛАГОУДЕРЖИВАЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
В некоторых продуктах мы используем глицерин и сорбитный сироп — чтобы текстура надолго оставалась идеальной.
ПЕКАРСКИЕ ДРОЖЖИ
Для выпечки мы используем только пекарские дрожжи: тесто поднимается естественно, а продукт получается мягким и с тонким ароматом.
СОЛЬ
Мы добавляем совсем немного морской и каменной соли — чтобы подчеркнуть вкус.
ЭМУЛЬГАТОРЫ
Эмульгаторы делают смеси ингредиентов более однородными. Мы тщательно отбираем только генетически немодифицированные лецитины: чаще всего в продуктах Kinder это соевый лецитин из Бразилии, Индии и Европы, а также подсолнечный.
АРОМАТИЗАТОРЫ
Ароматизаторы усиливают вкус и аромат наших рецептов. Чаще всего в продуктах Kinder это ванилин.
ЗАГУСТИТЕЛИ
В Kinder Maxi King мы используем камедь тары — чтобы вафля была хрустящей. Это загуститель из семян растения Caesalpinia spinosa, которое растёт в Перу. А в Kinder Kornetti мы используем пектин.
ГЛАЗИРОВАТЕЛИ
В Kinder Schoko-Bons мы используем гуммиарабик — натуральную пищевую камедь. Она придаёт поверхности блеск и делает продукт устойчивее к таянию.
РАЗРЫХЛИТЕЛИ
Разрыхлители — бикарбонат натрия и карбонат аммония — нужны, чтобы бисквиты получались мягче и лучше поднимались.
СТАБИЛИЗАТОРЫ
В мороженом Kinder мы используем стабилизаторы: камедь рожкового дерева (E410), гуаровую камедь (E412) и каррагинан (E407).
ЖЕЛАТИН
В Kinder Milkredibles мы используем свиной желатин — он даёт продукту тягучую, мармеладную консистенцию.

