Porciones: 12 Por porción: 65 g Por porción: 237 kcal
Instrucciones:
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Para la masa, separar los huevos y montar las claras con 30 g de azúcar a punto de nieve. Batir las yemas de huevo con el azúcar restante hasta que estén espumosas.
Mezclar la harina con el polvo para hornear y las avellanas e incorporar la mezcla de yemas y azúcar, alternando con las claras batidas. A continuación, añadir la Nutella con cuidado a la masa.
Precalentar el horno a 180°C (horno de convección: 160°C). Verter la masa en un molde para cupcakes forrado con capacillos de papel (o bien utilice moldes de silicona o coloque moldes para cupcakes dentro de un molde desmontable).
Hornear los cupcakes por aproximadamente 20 - 25 minutos y dejarlos enfriar sobre una rejilla.
Para la cobertura, picar muy finamente las barritas de Kinder® Bueno. Montar la crema para batir con el cremor tártaro hasta que esté muy firme e incorporar el Kinder® Bueno picado.
Llenar una manga pastelera con boquilla de estrella con esta cobertura y decorar los cupcakes. Por último, derretir el chocolate amargo a baño María y decorar cada cupcake con hilos de chocolate y un Kinder® Bueno Mini.
