Helado de avellana con Kinder^® Bueno

Un postre helado de avellanas muy especial. Siempre es una buena idea, no sólo en verano.

3 Horas

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ingredientes:

50 g de avellanas picadas

30 g de avellanas molidas

6 barritas Kinder^® Bueno

350 ml de crema para batir

3 yemas de huevo

40 g de azúcar

1 cucharada de extracto de vainilla

30 g de chocolate amargo

Información nutricional

Porciones: 12
Por porción: 59 g
Por porción: 241 kcal

Instrucciones:

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Primero, tostar las avellanas picadas y molidas en una sartén mediano, antiadherente y seco, a fuego medio-bajo, y dejarlas enfriar.

Picar muy finamente 3 barritas Kinder^® Bueno y reservar. Partir las barras restantes en trozos.

Montar la crema batida hasta que forme picos firmes.

A continuación, batir las yemas de huevo con el azúcar y el extracto de vainilla a baño María durante unos 3 minutos hasta que estén cremosas, retirar del baño María y batir durante otros 3 minutos aproximadamente.

Incorporar las avellanas y el Kinder^® Bueno picado a la mezcla de yemas y azúcar, alternando con la crema batida.

Congelar el helado de avellana por aproximadamente 2-3 horas, removiéndolo cada 30 minutos.

Derretir el chocolate amargo a baño María.

Formar bolas de helado con una cuchara de helado, servir en tazones para postre y decorar con hilos de chocolate y los trozos de Kinder^® Bueno restantes.

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