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설탕 간식을 위한 원료

설탕은 제품의 구조와 질감을 결정하면서 특유의 달콤함으로 맛을 향상시키기 때문에 단 간식의 핵심 재료입니다.

설탕 공정 방식

킨더 제품에는 주로 자당이 사용되며 사탕무당과 사탕수수당이 모두 들어갑니다.

사탕무당과 사탕수수당은 수확 후 공급업체의 가공 공장으로 옮겨져 당분이 풍부한 즙을 추출합니다.

이 즙을 여과하고 가열해 수분을 제거하면 작은 결정이 남게 되는데 냉각 과정에서 이 결정은 더 커지고 수가 늘어납니다.

이 결정을 원심분리기로 시럽과 분리하여 세척과 건조 과정을 거치면 우리가 매일 사용하는 설탕이 됩니다.

설탕이 자체 공장에 도착하면 제품에 사용하기 전 품질 테스트를 통해 결정의 크기와 순도를 확인합니다.

Sugar cane

자당은 모든 킨더 제품에 사용됩니다. 또한 일부 제품에는 고유의 맛을 위해 다른 설탕을 사용하기도 합니다.

환경과 사회에 대한 존중

Sugar part 2 final

킨더는 사탕무당 (non-GMO) 과 사탕수수당을 재배하는 엄선된 공급업체만을 이용합니다.

설탕을 공급하는 농업협동조합 및 생산자와 강력한 신뢰 관계를 구축하기 위해 오랜 노력을 기울였습니다. 킨더의 모든 사탕수수당은 Bonsucro의 인증을 받았습니다. Bonsucro는 전 세계적으로 지속 가능한 사탕수수 생산, 가공 및 무역을 촉진하는 글로벌 단체입니다. 2010년부터 회원으로 활동하고 있습니다.

Bonsucro는 생산 농장이 번성하고 지속 가능할 뿐만 아니라 탄력적인 공급망을 갖출 수 있도록 사탕수수 업계를 지원하고 있습니다. 책임 있는 사탕수수 생산으로 사람, 지역 사회, 기업, 경제 및 생태계가 지속적인 가치를 창출하도록 목표를 세우고 있습니다. 페레로 그룹은 2014년 지속 가능한 사탕수수 산업 발전에 적극적으로 참여하여 Bonsucro로부터 최초로 '리더십 어워드'를 수상했습니다. 자세히 알아보려면 여기 를 확인하십시오.

Sugar part 2 final

원재료

Milk
우유
Cacao
코코아
Hazelnut
헤이즐넛
Honey
벌꿀
Cereal
곡물
Eggs
달걀
Coconut
코코넛
Grasses
지방 및 오일
Maltextract
맥아 추출물
lievito di birra
제빵 효모
agente lievitante
발효제
Emulsifiers
유화제 - 레시틴
aromi
향료
Lemon
레몬즙
thickener
증점제
raising agents
광택제
Salt
소금