Glansmiddelen

Schellak en Arabische gom worden in kleine hoeveelheden gebruikt voor Kinder Schoko-Bons. Deze twee natuurlijke harsen worden na de oogst fijngestampt en vervolgens gezeefd, gezuiverd en tot poeder gemalen. We gebruiken ze in kleine hoeveelheden in ons recept om te vermijden dat de chocolade smelt door het product beter bestand te maken tegen aanraken en om het te doen glanzen en aantrekkelijker te maken. Het lijkt misschien een detail, maar voor ons is het belangrijk en de consumenten van Kinder waarderen het. Deze twee natuurlijke vezels worden al lang gebruikt in de banketbakkerij en de voedingsindustrie, meestal om voedingsmiddelen te versieren en hun uitzicht te behouden.