
Hazelnoten. Op het allerlaatste moment geroosterd
Hazelnoten zijn een van de ingrediënten die symbool staan voor de uitmuntende kwaliteit van Kinder. Bij het maken van enkele van onze meest populaire producten zoals Kinder Bueno en Kinder Schoko-bons gebruiken we hele hazelnoten. Deze roosteren we pas op het allerlaatste moment om een optimale smaak te behouden.
Waar ze groeien.

In elke fabriek is er een 'master roaster', die de parameters voor het roosteren definieert, afhankelijk van waar de hazelnoten vandaan komen, het vochtgehalte en formaat, om er zoveel mogelijk van de geur uit te halen.
We roosteren de hazelnoten in gelijksoortige batches om een betere uniformiteit te krijgen. Bovendien gebruiken we lagere temperaturen en langere verwerkingstijden. Dit betekent dat we meer moeten investeren in machines, maar dat de bonen op de beste wijze worden gebrand.