
Citroensap
De rijke smaak en fijne geur van citroensap zijn erg geliefd. Het wordt dan ook in veel recepten gebruikt, zelfs gewoon als smaakmaker.
Het ingrediënt
Momenteel wordt hij overal ter wereld in tal van variëteiten geteeld, maar oorspronkelijk is de citroen een citrusvrucht uit Azië, die in het wild voorkomt in China en India. Het meest gebruikte deel is het sap, dat bijna de helft van zijn gewicht uitmaakt.
Kwaliteit en selectie bij Kinder
Kinder gebruikt citroensap in Kinder Délice om het recept zijn specifieke frisse smaak te geven. Wij kopen ons citroensap bij leveranciers waarmee wij al lang samenwerken. Ons sap is uitsluitend afkomstig van citroenen uit Sicilië, die op het eiland worden geschild, geperst en geconcentreerd door gedeeltelijke verwijdering van het water.