Biergist

Biergist is een natuurlijk product dat al in de Oudheid werd gebruikt in brood en alle ovengebakken producten. Het bestaat uit kolonies van micro-organismen die zich snel vermenigvuldigen en fermentatieprocessen op gang brengen die het deeg doen rijzen.

Kinder gebruikt uitsluitend verse biergist van hoge kwaliteit, die streng geselecteerd wordt volgens de kwaliteitsnormen van Kinder om het beoogde resultaat te verkrijgen. Die gist wordt vervolgens verwerkt volgens een strikte broodbereidingstechniek. Dat is het geheim van de textuur, de smeuïgheid en het fijne parfum van ons biscuitgebak. Daarmee halen we uitstekende en consistente resultaten voor Kinder Pingui.