Header Milk

Melk. De smaak van Kinder.

Melk is een van de ingrediënten die Kinder producten zo lekker maakt. Daarom besteden we er ook veel aandacht aan.

Direct vanaf de boerderij gedroogd.

In de meeste van onze producten gebruiken we gedehydrateerde melk. Dit is gewone melk waaruit al het water is verwijderd.

De melk wordt direct na het melken afgekoeld tot een temperatuur van 4°C. Daarna wordt de melk in een tank naar de melkfabriek gebracht, waar er diverse microbiologische en fysisch-chemische analyses op worden uitgevoerd.

De volgende stap: de room van de melk scheiden, zodat er magere melk overblijft. Vervolgens gaat het door een pasteurisatie stadium, waar het gedurende 15 seconden tot 72°C wordt verhit om alle bacteriën te verwijderen. Zo worden alle bacteriën gedood en is de melk veilig. Daarna wordt de melk direct gekoeld.

De laatste stap is de droogfase, waarin hete lucht wordt gebruikt om al het water uit de melk te laten verdampen. Dit hele proces wordt uitgevoerd binnen 48 uur nadat de melk in de fabriek aankomt. Zo worden de versheid en de smaak gegarandeerd. De melk is nu klaar om in onze producten te worden verwerkt.
Milk Part 1

Onze kwaliteitsgarantie.

Milk Part 2

We voeren strenge kwaliteitstesten uit op onze melk en leveranciers. Om te zorgen voor een consistente smaak hebben we bovendien een team van proevers, die de modernste procedures gebruiken om de kleur, de geur en de versheid te beoordelen.

Milk Part 2

Werken in vertrouwen.

Milk part 3

We kopen alleen bij lokale en zorgvuldig geselecteerde leveranciers die we vertrouwen en met wie we in de loop van de jaren een goede relatie hebben opgebouwd. 

Dankzij deze relaties, kunnen we samenwerken om de normen voor versheid en de kwaliteit altijd te garanderen. 

Omdat we alleen inkopen bij bedrijven die we vertrouwen, is de melk die we in onze producten gebruiken voor 100% traceerbaar gedurende elke stap van het traject, van boerderij tot eindproduct. We hebben met twee van onze belangrijkste leveranciers, Inalpi uit Italië en Mittelelbe uit Duitsland, een samenwerkingsproject voor de melktoeleveringsketen opgezet. Dit is bedoeld om de normen die in het toeleveringsprotocol van Ferrero zijn vastgelegd verder te ontwikkelen en te versterken.

Milk part 3

Sélectionnez un
ingrédient

Cacao
Halzelnoten
Honing
Graangewassen
Eieren
Kokos
Vetstoffen
Sucres
Moutextract
Biergist
Bakpoeder
Emulsifiants
Smaakstoffen
Citroensap
Verdikkingsmiddel
Glansmiddelen
Zout
Humectant