Melk. De smaak van Kinder.

Melk is een van de ingrediënten die Kinder- producten zo lekker maakt. Daarom besteden we er ook veel aandacht aan.

Onze kwaliteitsgarantie

Melk is voor Kinder een belangrijk ingrediënt dat in de meeste van onze producten zit. Daarom gebruiken we alleen melk van zorgvuldig geselecteerde leveranciers die de smaak, kwaliteit en veiligheid van melk continu garanderen. Bij het selecteren van leveranciers zijn onze eisen erg streng. Slechts zo’n 30 zuivelfabrieken in de wereld zijn duurzame partners van Kinder geworden.

De controles die we op onze melk uitvoeren zijn ook talrijk en zeer streng zodat we de beste kwaliteit kunnen garanderen.

Van boerderij tot product

We gebruiken verschillende soorten melk in onze producten. In de meeste van onze producten gebruiken we gedehydrateerde melk. Dit is gewone melk waaruit al het water is verwijderd.

De melk wordt meteen na het melken afgekoeld tot een temperatuur van 4°C. Daarna wordt de melk in een tank naar de melkfabriek gebracht, waar de melk wordt gecontroleerd. Vervolgens wordt de room van de melk gescheiden, zodat er magere melk overblijft. De melk wordt geanalyseerd en gestandaardiseerd op vet- en eiwitgehalte. Vervolgens wordt de melk gedurende enkele seconden gepasteuriseerd op 75°C om zeker te zijn dat de melk veilig en vrij van schadelijke bacteriën is, maar toch al zijn eigenschappen behoudt. Meteen daarna wordt de melk gekoeld.

De laatste stap is de droogfase, waarbij vloeibare melk naar gedehydrateerd melk wordt omgezet. Hete lucht wordt hiervoor gebruikt om al het water uit de melk te laten verdampen. Voor dit proces worden technologieën ingezet die ervoor zorgen dat de oorspronkelijke eigenschappen van de vloeibare melk behouden blijven.

We gebruiken ook andere zuivelproducten - melkderivaten zoals watervrij melkvet, wei en melkeiwit - die eveneens door hun specifieke eigenschappen de producten van Kinder uniek proberen te maken.

Andere zuivelproducten

Werken met leveranciers die we vertrouwen.

Wereldwijd kunnen we al onze melk exact traceren tot de zuivelfabrieken.

We hebben een langetermijnrelatie opgebouwd met zorgvuldig geselecteerde melkproducenten die onze strikte kwaliteitsnormen respecteren.

We werken met hen samen om continue verbetering te stimuleren en moedigen hen aan om de beste praktijken in melkproductie toe te passen. Op die manier kunnen we de kwaliteit van onze melk garanderen en zelfs verbeteren.