Mansikkajuustokakku Kinder Milk Slice^®-patukoilla

Tee näin

1. Pilko suklaa, sulata se voin kanssa ja anna seoksen jäähtyä. Pane keksit pakastinpussiin, murenna ne kaulimella pieniksi muruiksi ja sekoita voi-suklaaseokseen. Pane kakkurengas (Ø 22 cm) kakkuvadille, joka on peitetty leivinpaperilla. Kaada keksi-suklaaseos kakkurenkaaseen pohjaksi ja painele se kiinteäksi lusikan takaosalla. Peitä pohja Kinder Milk Slice®-patukoilla ja pane kakku kylmään noin 20 minuutiksi.

2. Pese mansikat ja poista niistä kannat. Levitä puolet mansikoista tasaisesti pohjalle – jätä laidat tyhjäksi. Pane loput mansikoista sivuun odottamaan. Kreemi: Vispaa kerma kiinteäksi vaahdoksi. Sekoita tuorejuusto, sokeri ja limettimehu sileäksi tahnaksi. Liota liivatelehtiä vedessä pakkauksen ohjeiden mukaan, sulata ja sekoita valmistamaasi kreemiin. Kääntele kermavaahto varovasti sekaan. Levitä kreemi mansikoiden päälle ja pane juustokakku kylmään noin 2–3 tunniksi.

3. Leikkaa loput mansikat siivuiksi ja koristele juustokakku niillä viuhkamaisesti. Huuhdo ja kuivaa minttu ja irrota lehdet. Irrota kakkurengas ja koristele juustokakku mintulla. Leikkaa kakku paloiksi ja tarjoile.