الكاكاو

الكاكاو

يتم اعتماد الكاكاو الذي نستخدمه من خلال معايير مستقلة مُعترف بها عالميًا. 
نحن نختار حبوب الكاكاو بعناية لصنع الشوكولاتة وحلويات الكاكاو الخاصة بنا، وعلى مرّ السنين اكتسبنا خبرة واسعة في مزجها وتحميصها لتعزيز نكهتها ورائحتها الفريدة في وصفاتنا.

< >

نحصل على حبوب الكاكاو من غرب إفريقيا (ساحل العاج، غانا، ونيجيريا) وكذلك من الإكوادور وكولومبيا. 

%100

من الكاكاو لدينا معتمد من خلال شهادات الاستدامة ومعايير تُدار بشكل مستقل، مثل Cocoa Horizons، Rainforest Alliance، Fairtrade

تخضع حبوب الكاكاو التي نستخدمها لاختبارات جودة صارمة من حيث الخصائص الفيزيائية والكيميائية فور وصولها إلى مصانعنا.

بعد ذلك نقوم بتحميصها بأنفسنا داخل مصانعنا لمراقبة رائحتها وجودتها وطراوتها باستمرار، قبل طحنها لإنتاج مسحوق الكاكاو، ومعجون الكاكاو، وزبدة الكاكاو التي نستخدمها في وصفاتنا.