Жири та олії
Для кожного продукту ми ретельно поєднуємо жири, які природно містяться в таких інгредієнтах, як молоко, какао та лісові горіхи, з жирами, які додаємо до рецептури.
Переважно ми використовуємо рослинні жири, зокрема рослинні олії та какао-масло, а також безводний молочний жир. Ми не використовуємо гідрогенізовані жири в жодній із наших рецептур.
У наших продуктах ми використовуємо різні види рослинних олій:
використовується у Kinder Chocolate Ice Cream та Kinder Bueno.
використовується для надання нашим продуктам ніжної кремової текстури, а також допомагає зберігати їхню структуру та смак незмінними протягом усього терміну зберігання.
Пальмова олія, яку ми закуповуємо, походить переважно з Малайзії та Індонезії та на 100% сертифікована за стандартом RSPO. Основна її частина постачається за моделлю Segregated, за якої сертифікована пальмова олія залишається відокремленою від звичайної на всіх етапах ланцюга постачання. Незначна частка постачається за принципом масового балансу (Mass Balance).
Крім того, походження пальмової олії можна простежити до рівня плантацій, що дає нам змогу відстежувати та оцінювати потенційні ризики, зокрема пов’язані з вирубуванням лісів.
використовується у топінгах і соусах для морозива Kinder.
отримують із горіхів дерева ши, яке росте в дикій природі Західної Африки. Масло ши використовується для покращення смаку та текстури таких продуктів, як Kinder Delice, Kinder Happy Hippo та Kinder Joy.