Humectant

Glycerol wordt gewonnen uit plantaardige olie die voor het overgrote deel bestaat uit triglyciden; zij vormen de basis van oliën en vetten. In de levensmiddelenindustrie heeft het vele functies. Zo kan het gebruikt worden als ingrediënt of als hulpstof en is terug in te vinden in vele verschillende producten waaronder snoep, siroop, likeur, gebak en dieetvoeding. Wij voegen glycerol als emulgeermiddel toe aan Kinder Delice; het minimaliseert de vochtuitwisseling tussen de verschillende componenten en zorgt ervoor dat het product langer op smaak blijft.