Une qualité savoureuse

De la sélection des ingrédients
à des produits de qualité.

Nous accordons une attention particulière à chaque détail dans la fabrication de nos friandises.

Tout commence par une sélection rigoureuse des ingrédients qui composent nos recettes. Nous travaillons avec des fournisseurs et des agriculteurs de confiance avec lesquels nous avons souvent établi des relations à long terme. Ensemble, nous nous efforçons de nous approvisionner de manière responsable et de garantir que la qualité des ingrédients répond à nos normes.

Nous combinons ensuite les ingrédients dans nos usines pour créer nos recettes, en tirant parti de l'expertise que nous avons développée depuis plus de 50 ans, afin de préserver au mieux leur goût, leur texture, leur saveur et leurs caractéristiques nutritionnelles.

Notre souci de la qualité

Nous contrôlons le goût, la qualité et la sécurité à chaque étape grâce à des contrôles sur nos ingrédients, nos produits semi-finis et nos produits finis à l'échelle mondiale.

Plus de

3,5 millions

de tests de qualité et de sécurité effectués chaque année sur nos matières premières

Plus de

2 000

dégustateurs spécialisés à travers le monde qui font partie de notre panel de dégustation de qualité (afin de vérifier et de garantir l'excellence et la constance du goût de nos produits)

Plus de

150 000

tests gustatifs sur nos friandises KINDER^® réalisés par des testeurs spécialisés dans nos laboratoires et usines seulement en 2023-2024

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Rencontrez nos experts gustatifs

Notre panel de dégustation de qualité comprend plus de 2 000 dégustateurs experts à travers le monde, qui vérifient et garantissent l'excellence et la constance du goût de nos produits.

Le parcours du lait : de la ferme à la recette

Le lait est l'un des ingrédients qui confère aux produits KINDER^® leur goût unique. C'est pourquoi nous apportons un soin particulier à sa sélection, en suivant de près son parcours depuis la ferme jusqu'à nos friandises.

01 De la ferme

Collection

Le voyage commence à la ferme où les vaches sont traites.

Refroidissement immédiat

Le lait frais est immédiatement réfrigéré dans des cuves afin de préserver sa fraîcheur.

Réservoirs en vrac

Le lait refroidi est stocké dans de grands réservoirs isolés à la ferme jusqu'à ce qu'il soit recueilli.

02 Aux camions-citernes

de lait

Des camions-citernes isothermes spécialisés recueillent le lait dans les fermes et le maintiennent au frais pendant le transport. Le lait est généralement recueilli dans les 24 à 72 heures suivant la traite afin d'en garantir la fraîcheur.

Contrôle de qualité

À son arrivée à la laiterie, le lait est soumis à des tests de qualité rigoureux portant sur des facteurs tels que le goût, la température, l'acidité et les contaminants.

Pasteurisation

Le lait qui passe les tests de qualité est pasteurisé, c'est-à-dire chauffé à 72 °C pendant quelques secondes afin d'éliminer toutes les bactéries nocives et de prolonger sa durée de conservation.

Drying process

Pour d'autres recettes telles que KINDER^® CHOCOLATE ou KINDER^® SURPRISE^®, nous avons besoin de lait en poudre. Dans ce cas, le lait liquide pasteurisé est séché à l'aide d'une technique appelée « séchage par atomisation », qui élimine presque toute son eau et le transforme en poudre.

03 Aux usines

Transport

Le lait liquide pasteurisé et le lait en poudre sont ensuite transportés vers nos usines, où ils sont conservés dans des conditions optimales, avant d'être mélangés aux autres ingrédients des différentes recettes KINDER^® pour créer les friandises KINDER^® que vous aimez tant.

Certification de nos usines

Europe
Mouvement des pays non alignés
Asie-Pacifique - Moyen-Orient et Afrique
International
Organisme de santé

Les friandises KINDER^® sont produites dans 20 usines différentes à travers le monde, gérées par des gestionnaires selon le système de qualité rigoureux de Ferrero et soumises à des certifications de qualité reconnues internationalement, telles que la certification FSSC 22000 (Food Safety System Certification).