Leche El sabor de Kinder.
La leche es uno de los ingredientes que le entrega ese sabor que te encanta a los productos Kinder. Es por esto que nos esmeramos tanto en hacerlo perfecto.
Deshidratada directamente de la granja
En la mayoría de nuestros productos, usamos leche deshidratada, que es simplemente leche líquida de la cual se eliminó toda el agua.
Inmediatamente después de ordeñar, la leche se lleva a una temperatura de 4 °C. Luego se transporta a la lechería en estanques y se somente a diferentes análisis microbiológicos y fisicoquímicos.
El siguiente paso del proceso es un tratamiento líquido, donde la crema se separa de la leche para producir leche descremada. Luego pasa por una etapa de pasteurización, donde se calienta a 72 °C durante 15 segundos para eliminar todas las bacterias y crear un producto seguro. Después se enfría inmediatamente.
El último paso es la etapa de tratamiento en "seco", donde se usa aire caliente para evaporar completamente todo el contenido de agua.
El proceso completo se realiza dentro de un plazo de 48 horas desde la llegada de la leche a la lechería, para garantizar su frescura y sabor. La leche ahora está lista para ser usada en nuestros productos.
