ΓAΛΑ
Με τα χρόνια έχουμε αναπτύξει συνεργασίες με προσεκτικά επιλεγμένους παραγωγούς γάλακτος σε όλο τον κόσμο που σέβονται τις απαιτήσεις υψηλής ποιότητας, συχνά πιο πολυάριθμες και μερικές φορές αυστηρότερες από τα πρότυπα. Συνεργαζόμαστε συνεχώς με προμηθευτές γάλακτος, παρακολουθούμε τη γεύση, την ποιότητα και την ασφάλεια του γάλακτος μας.
Χρησιμοποιούμε διαφορετικούς τύπους γαλακτοκομικών προϊόντων σε όλες τις λιχουδιές μας:
για την γέμιση των προϊόντων μας ψυγείου όπως oι Γαλακτοφέτες ή το Pingui.
Μπορούμε να το εντοπίσουμε σε κάθε γαλακτοκομείο για να διασφαλίσουμε την υπεύθυνη προέλευση και να παρακολουθήσουμε την ποιότητα και τη φρεσκάδα του: το χρησιμοποιούμε στις συνταγές μας εντός 48 ωρών από την παραγωγή.
πλήρες και αποβουτυρωμένο, για να φτιάξουμε τη σοκολάτα και την γέμιση των περισσότερων λιχουδιών μας. Το λαμβάνουμε αφαιρώντας το μεγαλύτερο μέρος του νερού από το υγρό παστεριωμένο γάλα.
Άλλα γαλακτοκομικά συστατικά όπως λίπος γάλακτος για την προετοιμασία της σοκολάτας και της γαλακτώδους γέμισης, ορός γάλακτος για να ετοιμάσουμε μερικά από τα μπισκότα μας όπως το Kinderini, πρωτεΐνες γάλακτος που χρησιμοποιούνται για παράδειγμα η κρέμα που χρησιμοποιείται στο παγωτό Kinder Chocolate.