Qualité des ingrédients

De la sélection des ingrédients à des produits de qualité

Pour nous, chaque petit détail dans la fabrication de nos produits est important.

Nous avons établi des relations à long terme avec des fournisseurs et des agriculteurs de confiance afin de sélectionner des ingrédients qui répondent à nos normes de qualité.

Nous combinons ensuite soigneusement ces ingrédients pour fabriquer nos produits Kinder, en créant les recettes que les consommateurs apprécient, tout en tirant parti de l’expertise acquise depuis plus de 50 ans, afin de préserver au mieux leur goût, leur texture et leurs caractéristiques nutritionnelles.

Notre souci de la qualité

Nous veillons au goût, à la qualité et à la sécurité durant la fabrication de nos produits grâce à des contrôles à l'échelle mondiale sur nos ingrédients, nos produits semi-finis et nos produits finis.

Plus de

3,5 millions

de tests de qualité et de sécurité sont effectués chaque année dans l’ensemble de nos usines.

Plus de

2 500

dégustateurs spécialisés à travers le monde participent à notre groupe (afin de vérifier et de garantir l’excellence et la constance du goût de nos produits).

Plus de

180 000

tests de goût sur nos produits Kinder ont été effectués par des dégustateurs spécialisés dans nos laboratoires et nos usines rien qu’en 2024-2025.

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Rencontrez nos experts en dégustation

Notre groupe de dégustation de qualité regroupe plus de 2 500 dégustateurs experts à travers le monde, chargés de vérifier et de garantir l’excellence gustative et l’uniformité de nos produits.

Le parcours du lait, de la ferme à la recette

Le lait est un ingrédient essentiel dans de nombreux produits Kinder, et nous prenons soin de le sélectionner et de le manipuler en veillant à sa qualité.

01 De la ferme

Collecte

Le parcours commence à la ferme, où les vaches sont traites.

Refroidissement immédiat

Le lait frais est immédiatement réfrigéré dans des réservoirs afin de ralentir la prolifération bactérienne et de préserver sa fraîcheur.

Réservoirs de stockage

Le lait refroidi est entreposé dans de grands réservoirs isolés à la ferme jusqu’à ce qu’il soit ramassé.

02 Vers la laiterie

Camions-citernes à lait

Des camions-citernes isolés spécialisés ramassent le lait dans les fermes, en le gardant au frais pendant le transport.
Le lait est généralement ramassé dans les 24 à 72 heures suivant la traite afin d’assurer sa fraîcheur.

Contrôles de qualité

À son arrivée à la laiterie, le lait est soumis à des contrôles de qualité rigoureux portant notamment sur l’aspect visuel, la température, l’acidité et la présence de contaminants.

Pasteurisation

Le lait qui passe les contrôles de qualité est pasteurisé : il est porté à une température définie pendant quelques secondes afin d’éliminer toute bactérie nocive et de prolonger sa durée de conservation.

Processus de séchage

Pour certains de nos produits, comme le chocolat Kinder ou les Kinder Surprise, nous avons besoin de lait en poudre. Dans ce cas, le lait pasteurisé liquide est séché à l’aide d’une technique appelée « séchage par atomisation », qui élimine la quasi-totalité de sa teneur en eau pour le transformer en poudre.

03 Vers les usines

Transport

Le lait pasteurisé liquide et le lait en poudre sont ensuite transportés vers nos usines, en veillant à ce qu’ils restent toujours dans des conditions optimales, puis sont mélangés aux autres ingrédients des différentes recettes Kinder pour créer les produits Kinder que vous adorez.

La certification de nos usines

Europe
Mouvement des pays non alignés
Asie-Pacifique - Moyen-Orient et Afrique
International
Organisme de santé

Les produits Kinder sont fabriqués dans 25 usines différentes à travers le monde, gérées selon notre système de qualité rigoureux et soumises à des certifications reconnues à l’échelle internationale, telles que la certification FSSC 22000 relative aux systèmes de sécurité alimentaire.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur www.fssc.com