КОФЕЙНЫЙ ЭКСТРАКТ

Мы используем небольшое количество сублимированного кофе в Kinder Colazione Più, чтобы придать ему восхитительное послевкусие, количество настолько мало, что влияние кофеина ничтожно слабое. Менее 5% от минимального предела, определенного Европейским управлением по безопасности пищевых продуктов (EFSA).

Для получения сублимированного кофе все начинается с кофейных зерен. Кофейные зерна сначала обжаривают и перемалывают, затем получают жидкий экстракт с помощью процесса, аналогичного процессу, используемому в итальянской кофемашине moka. Затем кофейная жидкость концентрируется путем частичного испарения воды и, наконец, замораживается под вакуумом. Метод сублимационной сушки позволяет сохранить почти нетронутыми вкус и аромат кофе, не требует консервантов, а сублимированные зерна легко растворимы.

Мы поставляем 100% кофе, сертифицированный Rainforest Alliance/UTZ, из четырех стран происхождения: Бразилии, Колумбии, Коста-Рики и Доминиканской Республики.