Smält blockchokladen tillsammans med smöret i vattenbad.

Rör ned sockret och sirapen och låt blandningen stå kallt under ca 10 minuter.

Rör ned äggen, ett i taget. Blanda därefter mjölet med bikarbonaten och rör snabbt ned blandningen i smeten och vänd ned hasselnötterna.

Sätt ugnen på 180 °C (varmluftsugn 160 °C). Klä en ugnsform (ca 20x30 cm) med bakplåtspapper. Häll smeten i ugnsformen och grädda 20-25 minuter. Låt brownien svalna i ugnsformen.

Crème: Vispa grädden tills den är fast och blanda den med chokladpulvret.

Bred ut crèmen över brownien och skär upp i rutor. Bryt därefter Kinder Bueno-stycksakerna i bitar och garnera med dem.