New header fats and oil

Chất béo và dầu

Tại Kinder, chúng tôi chủ yếu sử dụng chất béo thực vật (chẳng hạn như dầu, chất béo và bơ cacao) trong công thức của mình, đồng thời chất béo động vật duy nhất mà chúng tôi sử dụng là bơ sữa bò. Không có thành phần nào trong công thức của chúng tôi là chất béo không bão hòa.

Thành phần

Fats oils 2 1

Chất béo (hoặc lipid), carbohydrate và protein là ba dưỡng chất đa lượng cần thiết cho cơ thể chúng ta. Các chất này được gọi là dưỡng chất đa lượng vì không giống như các dưỡng chất vi lượng, chẳng hạn như vitamin và khoáng chất trong chế độ ăn, dưỡng chất đa lượng chiếm số lượng lớn trong chế độ ăn của chúng ta và cung cấp cho chúng ta năng lượng.



Nói chung, các chất béo mà chúng ta tiêu thụ có thể được chia thành hai nhóm. Chất béo động vật có nguồn gốc từ sản phẩm động vật như thịt, cá, trứng cũng như sữa và các chế phẩm từ sữa. Chất béo thực vật có nguồn gốc từ trái cây, hạt chứa dầu, các loại đậu và ngũ cốc.

Fats oils 2 1

Quy trình lựa chọn và kiểm soát chất lượng của Kinder

Sự khác biệt tinh tế về hương vị và cấu trúc được tìm thấy trong các sản phẩm của Kinder nhiều đến mức không thể giải thích được cho từng sản phẩm riêng lẻ về cách chúng tôi đạt được kết quả mà tất cả các bạn kỳ vọng từ chúng tôi. Một trong những bí quyết để đạt được sự đa dạng tuyệt vời này là việc liên tục nghiên cứu để tìm ra sự cân bằng phù hợp giữa các chất béo có trong tự nhiên trong các thành phần sản phẩm của chúng tôi như sữa, cacao và hạt phỉ cùng những nguyên liệu chúng tôi thêm vào một cách chuyên nghiệp. Trạng thái cân bằng này là chủ đề được các chuyên gia của chúng tôi nghiên cứu vô cùng chi tiết. Họ nghiên cứu cách kết hợp tốt nhất nhiều đặc tính của các chất béo khác nhau để làm cho phần nhân của chúng tôi béo ngậy hơn và cân bằng tính chất đàn hồi của một số chất béo với độ cứng của các chất khác để tạo ra một số sản phẩm đặc biệt giòn và cứng trong khi các sản phẩm khác lại xốp và mềm.

Những kỹ thuật kết hợp tỉ mỉ thường hữu ích trong quá trình trộn các thành phần của chúng tôi và hương vị của chúng với nhau để tạo ra hương vị đặc biệt mà chúng tôi đang tìm kiếm. Một lượng chất béo vừa đủ có thể làm dậy lên hương vị đậm đà hơn, tạo nên toàn bộ trải nghiệm trở nên tinh tế hơn cho vòm miệng của chúng ta.



Mục tiêu đằng sau tất cả công việc đòi hỏi sự kiên nhẫn chỉ đơn thuần là đạt được sự hài hòa độc đáo giữa cấu trúc và hương vị mà những người yêu thích công thức của chúng tôi vô cùng hứng thú.




Rõ ràng rằng đằng sau tất cả quá trình nghiên cứu này là việc lựa chọn kỹ lưỡng các nguyên liệu thô mà chúng tôi sử dụng.

Các kỹ thuật viên của Kinder áp dụng các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt khi chọn chất béo để chúng tôi sử dụng.

Khả năng chống oxy hóa cao cũng như độ ổn định cấu trúc và hương vị được cải thiện trong toàn bộ thời hạn sử dụng sản phẩm đóng vai trò rất quan trọng, như việc đảm bảo chất béo chúng tôi sử dụng có các đặc tính và đặc điểm mà chúng tôi cần khi chuẩn bị công thức duy nhất và phức tạp là thành quả của bí quyết từ chuyên gia Kinder.



Không có thành phần nào trong công thức của chúng tôi là chất béo không bão hòa.

Tất cả các thành phần của chúng tôi

Milk
Milk
Cacao
Cacao
Hazelnut
Hazelnuts
Sugar-selector
Sugar