Churros & sauce aux barres Kinder Maxi
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Ingrédients pour 16 pièces
Portions : 16
Par portion : 41g
Par portion : 107 kcal
Matériel :
Four, balance de cuisine, cuisinière, casseroles, cuillères, bols, fouet électrique, poche à douille avec embout en forme d’étoile, plaque à pâtisserie, papier sulfurisé, couteau, planche à découper, grattoir à pâte, gobelet doseur, réfrigérateur
.
Préchauffer le four à 200 °C en mode traditionnel (chaleur de voûte et de sole). Pour préparer la pâte à churros : mettre le beurre, l’eau, le sucre et le sel dans une casserole sur feu vif et porter à ébullition. Ajouter ensuite toute la farine en une seule fois dans la casserole et mélanger le tout à la cuillère jusqu’à obtenir une pâte lisse. Sur feu moyen, remuer la pâte jusqu’à ce qu’une couche blanche se forme au fond de la casserole et que la pâte se détache des parois de la casserole.
Verser la pâte dans un saladier et incorporer les œufs avec le fouet électrique. Laisser refroidir légèrement la pâte avant de la mettre dans la poche à douille. À l’aide de la poche à douille munie de l’embout en forme d’étoile, former des bâtonnets d’environ 12 cm de long et 1 cm d’épaisseur sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant d’environ 4 cm.
Cuire les churros au four à mi-hauteur pendant 20 à 25 minutes. Pendant ce temps, préparer la sauce au chocolat : hacher grossièrement les barres Kinder Maxi et les faire fondre lentement dans un bol au bain-marie. Mélanger ensuite les barres Kinder Maxi fondues avec le yaourt et la cannelle dans un saladier et laisser refroidir la sauce aux barres Kinder Maxi jusqu’à ce que les churros soient cuits. Servir les churros chauds avec la sauce aux barres Kinder Maxi.
