Panna cotta aux barres Kinder Maxi

Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau tiède. Faire bouillir brièvement la crème liquide dans une petite casserole.

Retirer la casserole du feu, ajouter les barres Kinder Maxi préalablement hachées et les faire fondre en remuant. Essorer la gélatine, l’ajouter à la préparation chaude et mélanger jusqu’à dissolution complète de la gélatine. Verser la préparation à base de crème dans de petites verrines et laisser la panna cotta prendre toute la nuit au réfrigérateur.

Pour le coulis de framboise, réduire les framboises en purée dans un récipient haut à l’aide du mixer plongeant, filtrer à travers une passoire et mélanger la purée de framboise avec le sucre glace dans un bol.

Verser le coulis de framboise dans les verrines de panna cotta refroidies. Garnir de fruits rouges frais comme vous le souhaitez. 

Astuce : si vous souhaitez donner une texture encore plus onctueuse à la panna cotta, filtrez la préparation à base de crème à travers une passoire au moment de la verser dans les verrines.