Levure de bière


Largement présent dans l’industrie alimentaire et dans nos cuisines, cet ingrédient parfume délicatement et rend moelleuses les génoises préparées par Kinder.

L’ingrédient

Produit naturel déjà connu dans l'Antiquité utilisé pour faire du pain et d'autres produits à cuire au four. Il est constitué de colonies de micro organismes qui se multiplient rapidement et déclenchent le processus de fermentation qui provoquent le levage de la pâte.

Qualité et sélection Kinder

Kinder utilise uniquement des levures de bière fraîches et de grande qualité, sélectionnées rigoureusement selon les standards de Qualité Kinder afin d'obtenir les meilleurs résultats attendus. Ensuite nous les associons à une technique de panification rigoureuse. C'est le secret du moelleux de nos génoises et de leur parfum délicat. C'est ce qui permet toujours d'obtenir les mêmes excellents résultats, répétables et constants dans le temps de Kinder Pinguì.

Sélectionnez un
ingrédient

    • Cacao

    • Lait

    • Noisettes

    • Miel

    • Extrait
      de malt

    • Céréales

    • Matières
      Grasses

    • Œufs

    • Coco

    • Sucres

    • Levure
      de bière

    • Poudres
      à lever

    • Jus de
      citron

    • Épaississant

    • Agents
      d’enrobage

    • Humectant

    • Arômes

    • Sel

    • Emulsifiants