Matières grasses


Dans la préparation de ses recettes, Kinder utilise principalement des graisses végétales, comme les fruits, les huiles, les matières grasses et le beurre de cacao, tandis que le beurre est la seule graisse d'origine animale présente dans ses ingrédients. Il faut aussi préciser que les recettes Kinder ne contiennent pas de graisses hydrogénées.

L'huile de palme

Karité

Sal

Tournesol

Qualité et sélection Kinder

Les nuances de goût et de consistance des recettes Kinder sont tellement nombreuses qu'il est difficile d'expliquer pour chaque produit comment nous obtenons les résultats que tout le monde apprécie. Un des secrets de cette variété est sans doute la recherche continue du meilleur équilibre entre les matières grasses contenues naturellement dans les ingrédients comme le lait, le cacao, les noisettes, et les matières grasses ajoutées avec attention.

Ces mélanges sont étudiés dans les moindres détails par les experts Kinder qui combinent de la meilleure façon les différentes propriétés des matières grasses, en contribuant à rendre nos recettes particulièrement croustillantes ou bien délicatement moelleuses, ou leurs garnitures plus fondantes. Naturellement, en amont de ces recherches il y a toujours la sélection rigoureuse de la matière première.

Les matières grasses sont sélectionnées suivant des standards de qualité sévères : meilleure résistance aux processus d'oxydation, meilleure stabilité du goût et de la consistance pendant toute la "vie" du produit.

Ils vérifient aussi que les matières grasses possèdent toujours les propriétés et les caractéristiques indiquées pour la préparation de recettes complexes et uniques comme celles qui sont nées du savoir faire Kinder.

Sélectionnez un
ingrédient

    •

    • Cacao

    •

    • Lait

    •

    • Noisettes

    •

    • Miel

    •

    • Extrait
      de malt

    •

    • Céréales

    • Matières
      Grasses

    •

    • Œufs

    •

    • Coco

    •

    • Sucres

    •

    • Levure
      de bière

    •

    • Poudres
      à lever

    •

    • Jus de
      citron

    •

    • Épaississant

    •

    • Agents
      d’enrobage

    •

    • Humectant

    •

    • Arômes

    •

    • Sel

    •

    • Emulsifiants