Mettant à profit les propriétés et les qualités de cet ingrédient, Kinder l'utilise dans beaucoup de recettes cuites au four, à conserver aussi bien à température ambiante qu'au frais. En effet, c'est l'œuf qui confère la bonne structure, la couleur et le parfum délicat typiques de ses génoises. C'est pour cette raison que les critères de sélection sont très rigoureux. 100% des œufs proviennent de l’Union Européenne et proviennent de poules élevées au sol ; les soins et les traitements des animaux sont constamment contrôlés, tout comme le transport et l'emballage.