Молоко Вкус Кinder

Молоко – один из ингредиентов, который придает продуктам Kinder вкус, который вы любите, поэтому мы так стараемся, чтобы оно было соответствующего качества. 

Высушенное прямо с фермы

В большинстве наших продуктов мы используем обезвоженное молоко, которое представляет собой просто жидкое молоко, из которого удалена вся вода.

Сразу после каждого доения молоко охлаждают до температуры 4 °С. Затем его отправляют в цистернах на молокозавод и подвергают различным микробиологическим и физико-химическим анализам.

Следующим этапом процесса является жидкая обработка, при которой сливки отделяются от молока с целью получения обезжиренного молока. Затем оно проходит стадию пастеризации, где его нагревают до 72 °С в течение 15 секунд, чтобы избавиться от всех бактерий, что делает молоко безопасным, а затем сразу же охлаждают.

Последним этапом является сухая фаза обработки, когда горячий воздух полностью испаряет все содержание воды.

Весь этот процесс осуществляется в течение 48 часов после того, как молоко поступает на молокозаводы, чтобы гарантировать его свежесть и вкус. Теперь молоко готово к использованию в наших продуктах.

Наша гарантия качества

Наше молоко и поставщики проходят строгие проверки качества. Кроме того, чтобы обеспечить постоянство вкуса, у нас есть специальная команда дегустаторов, которые используют новейшие процедуры для оценки цвета, аромата и свежести молока.

Работаем с теми, кому доверяем

Мы покупаем только у местных и тщательно отобранных поставщиков, которым доверяем и с которыми у нас сложились долгосрочные отношения на протяжении многих лет.

Благодаря этим связям мы работаем вместе, чтобы гарантировать постоянные стандарты свежести и качества.

Поскольку мы покупаем только у тех, кому доверяем, мы на 100% отслеживаем молоко, которое используем в наших продуктах на каждом этапе его пути – от фермы до продукта.

Вместе с двумя нашими наиболее важными поставщиками – Inalpi (Италия) и Mittelelbe (Германия) – мы основали «проект партнерства по цепочке поставок молока», целью которого является разработка и укрепление стандартов, установленных протоколом цепочки поставок Ferrero.

Какао
Лесные
орехи
Мед
Зерновые
Яйца
Кокос
Жиры
и масла
Сахар
Экстракт
солода
Пекарские
дрожжи
Разрыхлители
Эмульгаторы —
лецитины
Ароматизаторы
Лимонный
сок
Загуститель
Глазирующие
агенты
Соль