Разрыхлители
Находящиеся в кухонных шкафах по всему миру в течение нескольких поколений, разрыхлители являются ценным союзником при приготовлении десертов и других сладостей.
Ингредиент
Разрыхлители способствуют воздушности хлебобулочных изделий, выделяя углекислый газ, увеличивая объем теста и делая кексы и бисквит более мягкими.
Высокие температуры, достигаемые во время выпекания, приводят к тому, что разрыхлители выделяют пузырьки воздуха, в основном состоящие из углекислого газа, которые проникают в структуру теста, делая его более легким и мягким.
Отбор Kinder и контроль качества
Мы используем бикарбонат натрия и карбонат аммония в вафлях и бисквите наших Kinder Milk Slice и Kinder Delice. Это простые и часто используемые ингредиенты, которые мы видим каждый день в наших кухонных шкафчиках.
