Разрыхлители

Находящиеся в кухонных шкафах по всему миру в течение нескольких поколений, разрыхлители являются ценным союзником при приготовлении десертов и других сладостей.

Ингредиент

Разрыхлители способствуют воздушности хлебобулочных изделий, выделяя углекислый газ, увеличивая объем теста и делая кексы и бисквит более мягкими.

Высокие температуры, достигаемые во время выпекания, приводят к тому, что разрыхлители выделяют пузырьки воздуха, в основном состоящие из углекислого газа, которые проникают в структуру теста, делая его более легким и мягким.

Отбор Kinder и контроль качества

Мы используем бикарбонат натрия и карбонат аммония в вафлях и бисквите наших Kinder Milk Slice и Kinder Delice. Это простые и часто используемые ингредиенты, которые мы видим каждый день в наших кухонных шкафчиках.

Молоко
Какао
Лесные
орехи
Мед
Зерновые
Яйца
Кокос
Жиры
и масла
Сахар
Экстракт
солода
Пекарские
дрожжи
Эмульгаторы —
лецитины
Ароматизаторы
Лимонный
сок
Загуститель
Глазирующие
агенты
Соль