Kinder Los Gasificantes

Los gasificantes

Presentes en las alacenas de las cocinas de todo el mundo durante generaciones, los gasificantes son un valioso aliado a la hora de preparar postres y otros bocaditos dulces.

Ingrediente

¡Todo reside en el nombre! Los gasificantes promueven el aumento de volumen en los productos de panadería expulsando dióxido de carbono, incrementando el volumen de la masa, y creando tortas y bizcochitos más suaves y bien fermentados. Las altas temperaturas que se alcanzan durante el horneado provocan que los gasificantes expulsen burbujas de aire, compuestas mayoritariamente de dióxido de carbono, que penetran en la estructura de la masa haciéndola más suave y ligera.

Selección y control de calidad Kinder

Usamos bicarbonato de sodio y carbonato de amonio en las obleas. Son ingredientes simples que se utilizan habitualmente y han estado presentes en las alacenas de nuestras cocinas durante años.

Nuestros ingredientes

La leche
El cacao
Las avellanas
Grasas
y aceites
Azúcar
Emulsionantes
- lecitinas
Los aromas
Sal