Home
Sugar final header

السكر قطع الحلوى الصغيرة

يعتبر السكر مكوناً رئيسياً في صناعة المواد الغذائية الحلوة لأنه يقدم مذاقاً رائعاً ويعزز المذاق مثله مثل المكونات الأخرى، بالإضافة إلى أنه يوفر الشكل والقوام الذي يحقق التوازن في تجربة مذاق الحلوى التي نقدمها.

كيف نجهز السكر الذي نستخدمه في منتجاتنا

في كيندر، نستخدم غالباً في وصفاتنا السكروز المستمد من قصب السكر وبنجر السكر.
يُحصد بنجر السكر وقصب السكر ويُسلم المحصول إلى مصانع التجهيز التابعة لموردينا، وفيها يتم استخراج العصارة الغنية بالسكريات.
بعدها تُصفى العصارة وتُسخن لإزالة الماء وتتكون بلورات صغيرة وتصبح أكبر وأكثر عدداً مع تبريد المنتج.
تُفصل بعد ذلك البلورات عن الشراب في جهاز للطرد المركزي، وتُغسل وتُجفف لتصبح السكر الذي نعرفه ونستخدمه يومياً.
ويخضع السكر عند وصوله إلى مصانعنا لاختبارات جودة شاملة للتحقق من حجم البلورات ونقائها قبل استخدامها في وصفاتنا.

Sugar part 1 final

يُستخدم السكروز في جميع وصفات كيندر ونستخدم سكريات أخرى لإضفاء لمسة خاصة إضافية على بعض منتجاتنا، مثل سكر العنب في كيندر بينغوي وفي تزيين كيندر باراديسو وشراب الجلوكوز في حبات كيندر شوكوبون. كما نستخدم شراب الجلوكوز والفركتوز بكميات صغيرة في كيندر ديليس وكيندر باراديسو وكيندر بينغوي، حيث إنه يساعد على زيادة ليونة عجين الكعكة.

نراعي البيئة والمجتمعات المحلية في اختيارنا للمصادر

Sugar part 2 final

تختار كيندر مصادرها فقط من موردين محددين يزرعون بنجر السكر وقصب السكر غير المعدلين وراثياً.

ولدينا التزام طويل الأمد ببناء علاقات قوية وموثوقة مع الجمعيات التعاونية الزراعية والمنتجين الذين يوردون السكر إلينا. ويستوفي قصب السكر الذي نستخدمه في منتجاتنا معايير اعتماد بونسوكرو، وهي منظمة ذات عضوية عالمية تعمل على تعزيز الإنتاج المستدام لقصب السكر ومعالجته وتداوله في جميع أنحاء العالم. ونحن أعضاء في هذه المنظمة منذ عام 2010.

وتعمل بونسوكرو على بناء قطاع لقصب السكر يضم مجتمعات مزدهرة ومستدامة للمنتجين وسلاسل توريد تتمتع بالمرونة والقدرة على الصمود. وتتمثل مهمة المنظمة في ضمان أن يؤدي الإنتاج المسؤول لقصب السكر إلى تحقيق قيمة دائمة للأفراد والمجتمعات والشركات والاقتصادات والنظم البيئية المعنية. وفي عام 2014، كانت مجموعة فيريرو أول من حصل على "جائزة القيادة" من المنظمة عن مشاركتها الفعالة في تطوير صناعة مستدامة لقصب السكر. ولمعرفة المزيد، تفضل بزيارة موقع المنظمة من هنا.

Sugar part 2 final

مكوِّناتنا

Milk
الحليب
Cacao
الكاكاو
Hazelnut
البندق
Cereal 2
الحبوب
Eggs
البيض
Fats oils 2 1
الدهون والزيوت
Maltextract
خلاصة المالت
New header baker yeast
خميرة الخباز
agente lievitante
مواد التخمير
Emulsifiers
المستحلبات - الليسيثينات
Flavourings
المواد المنكّهة
Lemon
عصير الليمون
Glazing agents
مواد التلميع
Salt
الملح
Humectants
المادة المرطبة
Palm Oil
زيت النخيل