Header Milk

الحليب. مذاق Kinder.

الحليب هو أحد المكوِّنات التي تعطي منتجات Kinder المذاق الذي تعشقه، ولهذا السبب نهتم كثيرًا بتحضيره بشكل صحيح.

تجفيف حليب المزارع الطازج.

نستخدم في معظم منتجاتنا الحليب المجفف، وهو عبارة عن حليب سائل تمت إزالة الماء منه. بعد جمع الحليب، يتم مباشرةً حفظه في حرارة تبلغ 4 درجات مئوية. ثم يتم شحنه بواسطة صهريج إلى معمل الألبان، حيث يخضع لتحاليل ميكروبيولوجية وفيزيوكيميائية مختلفة. الخطوة التالية من العملية هي معالجة السائل، حيث يتم فصل القشدة عن الحليب للحصول على حليب منزوع الدسم. ويمر بعد ذلك بمرحلة البسترة، حيث يتم تسخينه على حرارة تبلغ 72 درجة مئوية لمدة 15 ثانية من أجل التخلص من جميع البكتيريا، ما يجعل اللبن آمنًا، ثم يتم تبريده على الفور. الخطوة الأخيرة هي مرحلة "التجفيف"، حيث يبخّر الهواء الساخن كلّ محتوى الماء الموجود بالحليب بالكامل. وتتم هذه العملية كلّها في غضون 48 ساعة بعد وصول الحليب إلى معامل الألبان، من أجل ضمان طيب مذاقه وطزاجته. ويصبح الحليب عندئذٍ جاهزًا لاستخدامه في منتجاتنا.



Milk Part 1

ضمان جودتنا.

Milk Part 2
يخضع حليبنا ومورِّدينا لاختبارات صارمة بشأن الجودة. ومن أجل ضمان ثبات النكهة وعدم تغيّرها، لدينا فريق متخصص من المتذوقين الذين يستخدمون أحدث الإجراءات لتقييم اللون والرائحة والطزاجة.
Milk Part 2

نعمل مع جهات نثق بها.

Milk part 3

نشتري فقط من المورِّدين المحليين المختارين بعناية الذين نثق بهم وتربطنا علاقات طويلة الأمد منذ سنوات. وبفضل هذه العلاقات، نتمكن من التعاون معًا لضمان المعايير المستمرة للطزاجة والجودة. وبما أننا لا نشتري إلا من أولئك الذين نثق بهم، فنحن نتمتّع بإمكانية تتبّع كاملة للحليب الذي نستخدمه في منتجاتنا في كلّ خطوة من رحلته؛ من المزرعة إلى المنتج. وقمنا مع اثنين من أهم المورّدين لدينا، وهما Inalpi (إيطاليا) وMittelelbe (ألمانيا)، بتأسيس Milk Supply Chain partnership project (مشروع شراكة سلسلة توريد الحليب) بهدف تطوير وتعزيز المعايير التي وضعها بروتوكول سلسلة التوريد من Ferrero.

Milk part 3

مكوِّناتنا

الكاكاو.
البندق
عسل النحل
الحبوب
البيض
جوز الهند
الدهون والزيوت
السكر.
خلاصة المالت
خميرة الخباز
مواد التخمير
المستحلبات - الليسيثينات
المواد المنكّهة
عصير الليمون
مكثّف القوام
مواد التلميع
الملح