Ko se kakavova zrna izločijo iz zrelega sadja, jih pustijo en teden, da fermentirajo, običajno pod bananinimi listi, kar omogoči razvoj naravnih okusov in arom. Nato se sušijo naslednjih pet dni, preden jih pošljejo v naše tovarne. Tam potekajo naši strogi nadzori kakovosti: organoleptični, fizikalni, kemični in mikrobiološki pregledi. Plodove nato dodatno posušimo in zmeljemo v mlinu, ki loči užitno zmleto zrnje od lupine.

Zmleto zrnje dokončno prepražimo, da izboljšamo njihovo aromo in barvo, in ker večino zrnja pražimo sami, lahko sproti spremljamo njihovo aromo, kakovost in svežino. Pražena zrna nato zmeljemo, da dobimo kakavovo maso, ki jo nato stisnemo, da se kakavovo maslo loči od kakavove mase. Na koncu ločimo kakavovo maso, da dobimo kakav v prahu, ki ga uporabljamo v svojih receptih. 

Kakavova masa, bogata z dragocenim kakavovim maslom, pomešana s sladkorjem in ostalimi sestavinami ter nato obdelana, daje temno čokolado Kinder. Ko tej temni čokoladi dodamo različne odstotke polnomastnega mleka v prahu, nastanejo različne vrste mlečnih čokolad, ki se uporabljajo za Kinder poslastice. Kakavovo maso uporabljamo celo za pripravo kakavovih prelivov, na primer v Kinder Délice.