
Cacao. Notre savoir-faire unique.
Le cacao est l’un des ingrédients phare de nos produits. Il combine une saveur et un arôme remarquables. C'est pourquoi nous le sélectionnons et transformons avec soin.
Récolté sous les climats tropicaux.
Notre cacao provient principalement d'Afrique de l'Ouest et d'Amérique du Sud, où la température chaude et humide est idéale pour sa culture. Nous achetons les fèves de cacao brutes et entières. La qualité du cacao varie pendant la saison des récoltes, c'est pourquoi nous achetons principalement les haricots de cacaoyers (les graines) provenant de la récolte principale afin de garantir la meilleure qualité possible.
